2 pepinos
2 dientes de ajo
400 gr de yoghurt tipo griego
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
sal y pimienta
Elaboración:
Lavar y rallar el pepino con la piel y quitando los culos.
Poner en una ensaladera y añadir el yoghurt mezclando bien.
Machacar los dientes de ajo en el mortero y añadir volviendo a mezcla.
Aliñar con el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
Enfriar en nevera hasta el momento de servir.
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